Hola a todos! paso por aquí rapidito para dejaros una receta desde mi punto de vista exquisita!!! Las vieiras ya me suelen gustar bastante, pero cocinadas de esta manera... me chiflan!!!! Vamos allá... a ver que os parece!
INGREDIENTES
vieiras
tacos de jamón serrano
gambas
aceite
perejil
sal
ELABORACIÓN
Limpiamos las vieras y separamos la carne para un plato. Cuando las tengamos limpias ponemos en una cazuela un fondo de aceite para pochar la cebolla. Una vez tengamos la cebolla ponchada añadimos las gambas y las vieras, removemos un minuto y a continuación añadimos el vino blanco con el jamón, perejil y sal. Dejamos hacer unos minutos hasta que la vieira al pincharla esté blandita.
¡Listas para comer!
Espero que os guste...
¡Hasta la próxima!
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